아웃백 투움바 파스타 만들기 새우 파스타 레시피 페투치네 면 삶기

아웃백 투움바 파스타 만들기: 새우와 페투치네로 특별한 한 끼

안녕하세요! 오늘은 아웃백의 인기 메뉴인 투움바 파스타를 집에서 쉽게 만들어보는 방법을 소개해드릴게요. 특히 새우와 페투치네 면을 활용해 고소하고 풍미 가득한 맛을 낼 수 있는 레시피입니다. 이 파스타는 크리미한 소스와 신선한 재료가 어우러져 가족이나 친구들과 함께 즐기기 좋은 메뉴죠. 그럼 시작해볼까요?

필요한 재료

파스타 면

• 페투치네 면: 200g (2인분 기준)

소스 재료

• 올리브 오일: 2 큰술
• 다진 마늘: 2 쪽
• 양파: 1/2개 (다진 것)
• 새우: 200g (껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 것)
• 고추: 1-2개 (기호에 따라 조절, 다진 것)
• 생크림: 200ml
• 치킨스톡: 1 큰술
• 파마산 치즈: 50g (가루 형태)
• 소금: 적당량
• 후추: 적당량
• 파슬리: 약간 (장식용)

추가 재료 (선택 사항)

• 버섯: 100g (슬라이스)
• 브로콜리: 100g (작은 조각으로 나눈 것)

만드는 방법

1단계: 페투치네 면 삶기

먼저, 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣습니다. 물이 끓으면 페투치네 면을 넣고 8-10분 정도 삶아주세요. 면이 알단테 상태가 되면 체에 걸러 물기를 빼고, 약간의 올리브 오일을 뿌려 서로 달라붙지 않게 해줍니다.

2단계: 소스 준비하기

이제 소스를 만들어볼까요? 팬에 올리브 오일을 두르고 중약 불에서 다진 마늘과 양파를 넣고 볶습니다. 양파가 투명해지면, 새우와 고추를 넣고 볶아줍니다. 새우가 분홍색으로 변할 때까지 볶아주세요.

3단계: 크리미한 소스 만들기

새우가 익으면 생크림과 치킨스톡을 추가합니다. 소스가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여서 조금 더 끓여줍니다. 이때, 원한다면 슬라이스한 버섯과 브로콜리도 함께 넣어주면 좋습니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5분 정도 끓여주세요.

4단계: 면과 소스 섞기

삶은 페투치네 면을 소스 팬에 넣고, 잘 섞어줍니다. 면이 소스를 충분히 흡수할 수 있도록 1-2분 정도 볶아주세요. 마지막으로, 소금과 후추로 간을 맞추고, 파마산 치즈를 뿌려 잘 섞습니다.

5단계: 플레이팅 및 장식

이제 완성된 파스타를 접시에 담고, 다진 파슬리로 장식해줍니다. 그럼 아웃백 스타일의 투움바 파스타가 완성되었습니다! 고소한 향과 풍미가 가득한 이 요리를 즐길 준비가 되었네요.

팁과 주의사항

• 면 삶기: 페투치네 면은 알단테로 삶아야 소스와 잘 어우러집니다. 따라서 타이머를 설정해두는 것이 좋아요.
• 소스 조절: 생크림의 양을 조절하면 소스의 농도를 맞출 수 있습니다. 더 크리미하게 즐기고 싶다면 생크림을 조금 더 추가하세요.
• 다양한 재료: 새우 외에도 닭고기나 해산물을 추가하면 더욱 풍성한 메뉴가 됩니다.

마무리

오늘 소개한 아웃백 투움바 파스타는 간단한 재료로도 훌륭한 맛을 내는 요리입니다. 간단한 조리법으로 집에서도 쉽게 만들어 보실 수 있으니, 가족과 함께 특별한 저녁 시간을 가져보세요. 이 레시피가 도움이 되셨기를 바라며, 여러분의 요리 경험이 더욱 풍성해지길 응원합니다!

우리 모두 요리를 통해 행복한 시간을 나누는 건 어떨까요? 맛있게 드세요!