새우 감바스 레시피 파스타 새우감바스 만들기 알 아히요 크리스마스 음식

크리스마스를 더욱 특별하게! 새우 감바스 파스타 레시피

안녕하세요, 여러분! 오늘은 크리스마스에 어울리는 맛있는 새우 감바스 파스타 레시피를 소개할게요. 이 요리는 쉽고 간단하지만, 특별한 날에 즐기기 좋은 맛으로 가득 차 있습니다. 감바스는 스페인식 새우 요리인데요, 아히요 소스를 사용해 감칠맛을 더해줄 거예요. 자, 그럼 시작해볼까요?

새우 감바스 파스타 준비하기

필요한 재료

1. 새우: 300g (중간 크기)
2. 파스타: 200g (스파게티 또는 페투치니 추천)
3. 올리브유: 3큰술
4. 마늘: 5쪽 (다진 것)
5. 청양고추: 1개 (선택 사항, 매운 맛을 원하시면 추가)
6. 파슬리: 약간 (다진 것)
7. 레몬즙: 1큰술
8. 소금, 후추: 적당량
9. 파마산 치즈: 선택 사항 (가루 형태)

조리 도구

• 큰 냄비
• 프라이팬
• 칼과 도마
• 체

요리 단계

1단계: 파스타 삶기

먼저 큰 냄비에 물을 끓여주세요. 물이 끓으면 소금을 넣고, 준비한 파스타를 넣습니다. 포장지에 적힌 시간 만큼 삶아주세요. 알덴테로 삶는 것이 중요해요. 삶은 후에는 체에 받쳐 물기를 빼고, 올리브유 한 큰술을 넣어 잘 섞어주세요.

2단계: 새우 손질하기

새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거합니다. 그리고 물로 깨끗이 씻어주세요. 이렇게 해야 신선한 맛을 더할 수 있어요. 물기를 제거한 후에는 소금과 후추로 간을 해줍니다.

3단계: 감바스 소스 만들기

프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 중약 불에서 볶아줍니다. 마늘이 노릇노릇해지면 손질한 새우를 넣고 볶아줍니다. 새우가 핑크색으로 변할 때까지 볶아주세요. 이 과정에서 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있어요.

4단계: 파스타와 섞기

새우가 익으면 미리 삶아놓은 파스타를 넣고 잘 볶아주세요. 이때 레몬즙과 다진 파슬리를 넣어 향을 더해줍니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 볶아주세요.

5단계: 플레이팅 및 서빙

모든 재료가 잘 섞이면 접시에 예쁘게 담아주세요. 원하시면 파마산 치즈를 뿌려주고, 남은 파슬리로 장식해주면 더욱 멋진 비주얼을 완성할 수 있습니다.

마무리

이렇게 간단하게 새우 감바스 파스타가 완성되었습니다! 크리스마스 저녁에 이 요리를 즐기면 특별한 순간이 될 거예요. 친구나 가족과 함께 나누며 맛있는 시간을 보내보세요.

이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 구성했으니, 부담 없이 도전해보세요. 맛있는 새우 감바스 파스타로 따뜻한 크리스마스를 만들어보시길 바랍니다!

다음 번에도 더 맛있는 레시피로 찾아올게요. 행복한 크리스마스 되세요!